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完整的葛森疗法包括一系列的核心原则。这些原则的完美结合与正确的实施是疾病成功康复的关键。
原则 1. 高强度的彻底的肝脏排毒
葛森疗法的第一核心治则就是在康复过程中通过咖啡灌肠对身体进行持续的彻底的排毒。在完整的葛森疗法中，咖啡灌肠的次数可以高达每天5次。【见“咖啡灌肠与肝脏排毒”】
不论是癌症还是慢病患者，体内都存在着相当数量和种类的毒素，它们可以干扰，抑制甚至阻断人体正常的生理活动， 让自愈无法发生或者发生后难以正常进行。这些毒素包括外源性的通过呼吸，饮食、皮肤等途径进入人体的有毒分子， 也包括内源性的没有被及时有效排出的自体代谢废物， 康复的前提就是要将这些有害物质逐步排出体外。
肝脏是人体最大的血液净化及排毒器官， 所以疗法中最关键的一个环节就是通过咖啡灌肠来强制性加速肝脏排毒。肝脏内部的毒素被清除的越及时，体内积存的有害物质就会越少，被抑制的各类生理活动也就越能被尽快的恢复，这也包括肝脏自体的修复与再生。【见“咖啡灌肠的原理”】
原则 2. 密集的选择性的有机营养补充
当沉积在体内的有害物质被有效的清除或减少后， 自愈开始发生， 此时为身体提供充足的、匹配的营养支持就变得至关重要。
葛森疗法是一个高强度的营养注入方案，这个疗法的发明来自于对末期癌症患者的康复实践与优化。由于很多末期癌症患者不能有效进食，为了保证他们仍然能获得足够的营养来启动和维护自愈，葛森疗法使用了大量的新鲜的由特殊品种的有机蔬果压榨出来的有机蔬果汁。这些蔬果汁不仅营养丰富，还好分解、易吸收，肠道耐受性非常高， 被正确使用时不会带来额外的消化负担。此外，这些蔬果汁还具备强效的排毒功能，可以将藏在机体组织中的有害物质推入血液，再通过肝、肾、甚至皮肤等系统排出体外，加速身体的重建。【见“葛森疗法中的蔬果汁”】
除了蔬果汁外， 葛森患者还需要食用特别的葛森三餐来保证营养的全面摄入及胃肠道的正常蠕动。【见“葛森疗法中的三餐”】
此外，在疗法中，不论是蔬果汁还是三餐，或者其它任何入口的食物， 都要求为有机食材， 这不仅限制了毒素的摄入，还保证了营养摄入的最大化， 决定着疗法实施的成败。【见“为什么葛森疗法要求必须使用有机食材”】
原则 3. 特殊的葛森膳食补充
尽管疗法中使用了全面的、高活性的、高匹配的食物作为营养来源， 患者依旧需要一些额外的膳食补充来保障这些营养成分的充分消化与吸收利用。比如，疗法中使用了甲状腺素和碘来提高机体新陈代谢的速度和水平以促进重建的快速发生（癌症及慢病患者的代谢通常处于滞缓的状态）； 使用了钾补充剂来消除体内过多的钠离子，重新建立细胞内外的钾钠平衡；以及使用了不同的消化酶来加强患者对食物的消化吸收能力等。如同葛森蔬果汁与葛森三餐一样， 葛森膳食补充剂同样是疗法中不可分割的一个重要组成。【见“葛森中的膳食补充剂”】
原则 4. 特殊的器械与饮食准备方式
葛森疗法对食物的制备方式以及所使用的器具有着严格的要求， 以保证患者可以获得最高品质的营养支持。
在制备葛森蔬果汁时， 疗法要求使用一种特殊的两步法榨汁机来进行压榨。 这种榨汁机所榨出的营养成分可以是普通市售榨汁机的若干倍， 以确保那些进食困难或消化不良的患者可以在有限的摄入中依旧获得等量的甚至更多的营养成分。此外，疗法要求所有的烹饪器具均为食品级的不锈钢或玻璃材质，以避免器具中含有有毒分子并被释放到食物中。 疗法还要求烹饪时用小火慢炖的方式进行，以避免食物中的营养分子因为蔬果细胞的快速破坏而过度丧失掉它们之间的相互交联状态，这种交联状态可以令营养更有效的吸收和利用。 【见“葛森的榨汁机”及“如何准备疗法食物”】
原则 5. 病齿的处理
口腔的状态对癌症及慢病的康复有着重要的影响。当牙齿牙龈出现炎症时，会导致不正常的免疫反应，干预甚至抑制免疫细胞对癌细胞的攻击与清除。如果补牙时的填充材料带有与人体不匹配的成分甚至毒素，还可能会促进癌细胞的生长。因此葛森疗法要求患者寻求生物牙医的帮助，使用安全的方法对口腔进行彻底检查，去除有毒的填充物及根管牙套，以保证癌症及慢病的顺利康复。【见“葛森疗法与口腔健康”】
原则6：安全无毒的家居及日常
除了饮食， 葛森疗法在家居及各种日常生活细节上也有着明确的要求，这是因为很多癌症及慢病的起因或恶化来自于不合格的家居条件或错误的生活习惯。 毒素可以以各种方式存在于我们的周围，比如释放着毒素的家具油漆或墙壁涂料，不合格的清洁剂或个人卫生用品等， 均可以让我们的身体中毒，阻止身体的修复。【见“葛森的家居及日常要求”】
原则 7.专业的葛森康复指导
虽然是一个不折不扣的有机营养食疗， 但葛森疗法的强度，它的应用人群以及疗法执行时可能出现的各种复杂的疗愈反应均要求患者在实施疗法期间有专业葛森医师的指导。尤其对于癌症患者而言，葛医们的跟踪与监督至关重要。通常情况下，葛医们会要求患者每个月做一次例行的完整的血/尿检查，以把控身体的修复变化并做出相应的方案调整。【见“葛森医生”】
原则 8. 长期的系统性全身重建
虽然以癌症治疗闻名于世，葛森疗法并非是针对某一种特殊疾病类型的治疗方案， 它的本质是开启自愈系统，对身体的各个器官及部位进行顺序的修复与重建。这就是为什么虽然患者通常会因为某种特殊的康复需求来寻求和执行葛森疗法，但是在整个过程中，身体的各处损伤均会同时得以修复。 由于这种系统性的修复与重建需要时间，因此葛森疗法的实施需要长期进行，直到身体可以再次自主正常运转。如果提前中断疗法，就可能会导致疾病在短期内或未来的某个时间复发。通常情况下，取决于身体被损伤的程度，慢病的逆转与康复需要1年， 而癌症的康复需要2年甚至更长。【见“什么是系统性全身重建”】
原则 9. 积极乐观的精神及心态
尽管疗法本身为机体的重建提供了强大的物质基础，积极乐观的心态是成功康复的另一个先决条件。患者需要在对疗法有着充分的了解与准备的情况下，对身体的自愈能力建立起坚定的信心，并在治疗过程中主动学习感知身体及精神上的各种变化， 消除负面意识，以保障康复能够在一个良好的精神状态下长期顺利进行。
原则 10. 充分的家人理解与支持
由于大部分患者需要在家中执行疗法， 整个过程可以长至1-2年甚至更久，家人的充分理解与支持就变得极为重要。在不能获得这种理解和支持时，葛医们通常不建议患者使用葛森疗法，因为任何原因导致的疗法中断都有可能带来不良后果，对于癌症患者而言， 这种后果可以极其严重。因此， 如果你计划通过葛森疗法进行康复， 请务必跟家人仔细沟通，以获得长期的理解与帮助。
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